《中餐厅3》菜品昂贵却人流量爆棚,是真味道好还是明星效应?

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随着《中餐厅》第三季的热播,“怀念赵薇当店长的日子”等相关话题上了热搜。在前两季的《中餐厅》里,赵薇凭借着强大的统筹能力和处事不惊的人生态度,将餐厅管理的井井有序,面对任何突发情况游刃有余。

再看《中餐厅3》黄晓明当店长期间,餐厅管理不当、各种突发情况应对不周、店员之间沟通不及时等问题频发,很多网友表示黄晓明性格过于霸道,感叹也只有赵薇能治得住他了。不过节目也刚播出几期,尚处于磨合期,相信后面黄店长就会和店员们一同成长。

除了黄晓明的管理能力外,餐厅的物价也成了网友们吐槽的对象,纷纷表示贵的有些夸张了。

在节目的开头,节目组宣布了新的开店规则,零启动金的设定让成员们从一开始就头疼不已,再加上当地市长为他们定下的21天完成2万欧元销售额的任务,更是让大家连连叫苦。

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为了完成这个艰巨的任务,成员们使出浑身解数,想出各种方法来赚取资金。在上一期中,单价10欧元(约77元人民币)的煎饼和5欧元(约38元人民币)的粽子就引起了网友们的热议,纷纷感叹中餐厅物价之高。

除了煎饼和粽子外,餐厅其他菜品的价格也不低,有两位女顾客点了两道普通家常菜和一些饮品,结账时才发现两人吃了59欧元,折合人民币约450元。但即使是这样,餐厅的顾客还是络绎不绝,人流量可观。

在最新的一期里,餐厅的生意更是好到爆棚,第一天中午的销售额就达到了一千多欧元,第二天更是高达一千六百多欧元,折合人民币13000元左右。

有网友估算了一下,餐厅大概接待了30位客人,也就是说人均消费53欧元,折合人民币约400元,着实让人有些意外。这样的消费标准,对于普通人来说有些高了。

或许在很多人看来,消费这么高的话,食材应该用的都是比较好的。实际上,中餐厅的食材也不过是普通的鱼、肉、虾等,和普通餐厅并没有什么区别。更关键的是,餐厅的菜量少的过分,一份套餐仅包含一道凉菜、一道热菜和一个热汤,而且作为主菜的热菜分量不值一提,甚至连小碗的一半都没有达到。

也正是因为分量少、物价高,所以一些外国人看到菜单之后转身就走,让前来接待的杨紫和王俊凯多少有些尴尬。

不过虽然定价过高,中国游客仍是络绎不绝,每天餐厅的人流量都爆满,还有很多人排不到位置,等个一两个小时是常事。除了来吃饭的顾客外,餐厅外面也是人满为患,挤满了前来围观的中国游客。

至于为什么外国游客嫌贵,中国游客却络绎不绝,自然与明星效应有很大的关系。《中餐厅3》这期的嘉宾除了大厨林述巍外,黄晓明、秦海璐、杨紫和王俊凯几位明星在中国都有些较高的关注度,尤其是一线流量小生王俊凯,有着强大的粉丝群体,每次出现都能引起巨大轰动。

再加上平时大家与明星接触的机会并不多,花费个成百上千元就能接受明星的服务,听起来似乎是有些物超所值。想想还有一些粉丝花费数万元,天南地北的跑才能见到偶像一眼,400元就能与明星近距离接触,还是比较有诱惑力的。

不过也有很多网友表示,除了明星效应外,也有是林述巍大厨掌勺的原因,他在国际上也有着较高的知名度,曾担任很多五星级大酒店的主厨,厨艺了得。又有明星的服务,又有世界级大厨的手艺,《中餐厅3》人均四百元的消费还是可以接受的。

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